AGUACATES RELLENOS DE CARNE

INGREDIENTES

PARA LOS AGUACATES 

INSTRUCCIONES 

1. Precaliente su parrilla a 260°C.
2. Corte los aguacates por la mitad, quíteles el hueso y úntelos con aceite de oliva.
3. Colócalos directamente sobre la parrilla, con el corte hacia abajo. Cocínalos durante 2 minutos y retíralos de la parrilla.
4. Reduce la temperatura a176°C.
5. Calienta la sartén de hierro fundido con 2 cucharadas de aceite de oliva.
6. Mezcle la carne molida, el chile en polvo, la pimienta y el jugo de limón. Cocine durante 10 minutos hasta que la carne esté dorada.
7. Rellene las mitades de aguacate con el relleno de taco y cubra con queso cheddar.
8. Colócalos en la rejilla superior para calentar, con la piel hacia abajo. Cocina durante 10 minutos.
9. Retira de la parrilla y cubre con tomates, cebollas de verdeo y crema agria
   

PASO A PASO 

1. Precaliente la parrilla a 260°C.
   
2. Corte los aguacates por la mitad, quíteles el hueso y úntelos con aceite de oliva.
3. Colócalas directamente sobre la parrilla, con el corte hacia abajo. Cocer durante 2 minutos y retirar de la parrilla.
4. Reduzca el fuego a 176°C.
5. Calentar la sartén de hierro fundido con 2 cucharadas de aceite de oliva.
6. Mezcle la carne molida, el chile en polvo, la pimienta y el jugo de limón. Cocina durante 10 minutos hasta que la carne esté dorada.
7. Rellena las mitades de aguacate con el relleno de taco y cubre con queso cheddar.
8. Colocar en la rejilla de calentamiento superior, con la piel hacia abajo. Cocer durante 10 minutos.
9. Retire de la parrilla y cubra con tomates, cebollas verdes y crema agria.